Le règlement européen ‘Novel Food’, mis à jour pour simplifier la procédure d’autorisation des nouveaux aliments pour stimuler l'innovation et permettre la mise sur le marché plus rapide de ces denrées alimentaires, est en vigueur dans l’UE depuis le 1er janvier 2018.
Ce règlement UE 2015/2283 abroge le règlement n° 258/97 relatif aux nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (dit 'Novel Food').
Par 'nouvel aliment', on entend des denrées alimentaires comme l'extrait...