C’est au troisième trimestre 2017 que la Commission devrait proposer de réglementer les acides gras trans (AGT) industriels en vue d’en limiter l’ingestion par les consommateurs dans l’UE, selon la feuille de route publiée par l’institution européenne le 11 octobre 2016. Cette initiative prendra vraisemblablement la forme d’un règlement de la Commission.
Les acides gras trans sont des acides gras insaturés présents dans les produits laitiers et la viande ainsi que dans les...