Bruxelles, 24/01/2002 (Agence Europe) - La Commission européenne a publié jeudi les résultats d'un rapport de l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) faisant le point sur les mesures nationales prises pour réduire le risque de contamination alimentaire par Escherichia coli (E. coli).
Ce rapport présente des exemples de bonnes pratiques qui peuvent s'avérer utiles pour lutter contre cette bactérie. Il donne un aperçu des résultats d'inspections menées l'année dernière dans...