Le premier producteur chypriote turc de fromage ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’ a reçu le certificat d'appellation d'origine protégée (AOP) dans le cadre du système de qualité de l'UE, a annoncé la Commission européenne mardi 28 mars.
Après l'enregistrement du nom ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’ en tant qu'AOP, seuls les Halloumi/Hellim produits sur l'île de Chypre conformément aux exigences du cahier des charges correspondant peuvent être...