Selon le directeur exécutif de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, Bernhard Url, l'EFSA a fait «beaucoup de progrès dans la transparence de l'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire » depuis sa création, il y a 20 ans, mais il reste encore beaucoup à faire pour promouvoir l'approche 'Une seule santé' - une priorité pour l'avenir.
C'est en ces termes qu'il a tiré le bilan de l'EFSA et fait œuvre de prospective devant la commission de l'environnement, de...