Bruxelles, 23/06/2022 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, jeudi 23 juin, avoir accepté la demande d’enregistrement du ‘Cidre du Perche / Perche’ de France dans le registre des appellations d'origine protégées (AOP). Cette boisson est un cidre effervescent demi-sec ou brut, obtenu par prise de mousse en bouteille, non pasteurisé et non gazéifié. Il est élaboré à partir de pur jus de pommes à cidre de variétés spécifiques. La culture du pommier est...