Sur la base d'un avis scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), la Commission européenne a adopté, mercredi 1er juin, un règlement pour restreindre l’utilisation des monacolines de la levure de riz rouge dans les compléments alimentaires.
Les consommateurs utilisent ces compléments pour contrôler et maintenir un taux de cholestérol sanguin normal. Or l'EFSA avait conclu en 2018 à un problème de sécurité important des monacolines à la dose...