20/05/2022 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, vendredi 20 mai, avoir approuvé l'ajout de la ‘Cancoillotte’ de France dans le registre des indications géographiques protégées (IGP) protégées au niveau de l’UE. La ‘Cancoillotte’ est une spécialité fromagère obtenue par fonte d'un fromage au lait écrémé de vache appelé ‘metton’, additionné de beurre et d'eau et produit dans la région Franche-Comté. La consommation de la ‘Cancoillotte’...