Les enfants sont le groupe de population le plus exposé aux PFAS dans l'alimentation, et l'exposition pendant la grossesse et l'allaitement est le principal contributeur à l’apport en PFAS chez les nourrissons, selon un nouvel avis scientifique de l'EFSA publié jeudi 17 septembre.
Cet avis est le fruit d'une nouvelle évaluation des risques pour la santé humaine résultant de la présence dans les aliments de ces substances chimiques artificielles hautement préoccupantes,...