L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a lancé une consultation publique, jusqu’au 27 juillet, sur un projet d’avis scientifique concernant l’évaluation des risques liés à la présence de nitrates et de nitrites dans les aliments pour animaux.
Dans ce projet, les experts de L’EFSA considèrent que, sur la base d'un ensemble limité de données, tant le transfert de nitrates et de nitrites des aliments pour animaux vers les produits alimentaires d'origine...