L’UE a relevé des lacunes importantes dans le système uruguayen de contrôle de la viande de cheval destinée au marché l’UE (3 900 tonnes par an environ), selon un rapport de l’Office alimentaire et vétérinaire de l’UE (OAV) publié le 21 février.
L'audit, réalisé en Uruguay du 24 avril au 4 mai 2018, a montré que le système de contrôle en place était fondé sur une législation qui, globalement, couvre les exigences de l'UE, mais cette législation ne couvre...