30/10/2018 (Agence Europe) – L'observatoire européen du marché des produits de la pêche et de l'aquaculture (EUMOFA) a publié, le 28 octobre, une étude sur la situation et les perspectives de la ‘bioéconomie bleue'. Son potentiel de croissance suscite de plus en plus d’attentes, rappelle l’étude, qui évalue les opportunités et les défis associés à l’utilisation de la biomasse aquatique pour créer des produits divers : nouveaux aliments et additifs alimentaires,...